芹菜虽然纤维多，但是切成片，吃着一点不塞牙，和肉一起炒，连孩子都爱吃，下面就做一盘猪肉片炒芹菜。
操作方法
- 01
将芹菜洗净，再准备猪肉和葱。
- 02
将芹菜切成片，肉也切成片，葱切圈。切肉时，可以将肉放在方便面袋上切，这样不会弄脏菜板。
- 03
锅里放入花生油烧热。
- 04
放入葱花炝出香味。
- 05
放入切好的肉片炒匀。
- 06
等肉片两面都炒成白色时，放入料酒去腥。
- 07
倒入适量的酱油，增加肉的酱香味。
- 08
将芹菜倒入锅中翻炒。
- 09
因为芹菜比较容易吸汤汁，所以只需加入少量的盐调味。
- 10
将肉片和芹菜翻炒均匀，芹菜熟透发软时，就可以出锅了，这道菜颜色翠绿、味道清香，特别好吃。
